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WM Brunch im Juli

 

 

Nächster Bunch  01.07.2018

 

 

Hier ein Vorgeschmack:

 

Frische Italienische Salami, feiner Serano Schinken, Holländischer Gouda- Käse, cremiger Torten Brie, gute Fleischwurst,
Joghurt, Flaks & Müsli
frisches Brot, verschiedene Sorten Brötchen und Croissants, Landbutter, würziger Kräuterquark, Nutella, leckere Marmelade, Honig
Bunter knackiger Salat mit Balsamico Dressing


Eierspeisen werden am Tisch abgefragt und frisch zubereitet
.

 

Hausgebeizter Gin Lachs mit Senf - Honigsauce

Tomate mit Mozzarella, hausgemachtes Basilikumpesto, Maldon Salz
und Comeo Pfeffer
 

Rosa gebratene Kalbfleischscheiben mit Thunfischsauce " Vitello Tonnato"

Frühlingshafte Anti Pasti mit Paprika, Fenchel, Tomaten, Auberginen und Zucchini

Zart rosa gebratenes Roastbeef mit hausgemachter Remouladensauce


Warm am Büffet

 

Gazpacho Andaluz ( Kalte Gemüsesuppe mit Tomaten)

Nürnberger Rostbratwürstchen, kross gebratener Speck
 

 

Geschmortes Rindfleisch nach Art der  Emilia Romagna mit Zucchini, Auberginen, Fenchel
 

Ratatouillegemüse, Gratin Kartoffeln, Schupfnudeln

Pasta mit grünem Kürbis - Currysauce

 

Zum Dessert
 

Schokoladenbrunnen mit frischem Obst zum selber spießen, Zuckerwatte Station
 

Rote Grütze mit Vanillesauce,  

Vanillecreme mit Beeren
 

Ofenfrischer Kuchen

Preis pro Person 18,50 €